毛豆种子长成后被很多人称为浓缩蔬菜，这跟毛豆中的高养分成分是分不开的，很多人吃毛豆是为了品味它的风味，其实食用毛豆还能给咱们身体带来不少优点，毛豆作为豆类的一种，它的养分价值不容小觑，那么吃毛豆有什么优点呢?

1、美容护肤：毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有很多的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。

2、解厌倦：毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅能够缓解厌倦，还能开胃弥补体力。

3、弥补养分：毛豆中除了钙、铁、锌，铜等微量元素含量非常丰富之外，维生素A和B的含量比鱼还要多。

　　不过很多人不喜欢毛豆皮，这样的话咱们就能够把它剥掉再吃，毛豆的皮欠好嚼烂，并且假如毛豆没有煮熟的话，或许会引起一些中毒的症状，所以说咱们在食用毛豆皮之前，还是要将它煮熟的。

看了上述几段文字，信任咱们对毛豆又多了一些了解，毛豆是一种很好的食物，它含有的各类养分成分很丰富，所以咱们通过食用毛豆能给身体弥补不少养分，这样在不知不觉中身体就能获益，咱们在吃毛豆的时分能够把毛豆皮去掉，不过能接受的话也能够连皮一同吃。

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