毛豆是一种口感极佳的时鲜蔬菜，因其是一年生作物，成长期短、结荚会集、供应周期长、见效快、培养办理简略易掌握等诸多优点，近年来栽培面积敏捷扩大。作为专门鲜食嫩荚的菜用大豆，其嫩豆粒富含蛋白质和氨基酸，养分丰富，味道鲜美，农药污染少，深受商场欢迎并且近几年来毛豆的出口量也在添加，有很好的效益。那么如此新嫩的毛豆有什么栽培要点呢，接下来科学兴农为你逐个分析。

一、良种挑选，毛豆的种类繁多，但优良的种类主要应有较多的主茎节数、分枝数、每节结荚数以及距离短等几个特色。结合商场的需求，会倾向于挑选早熟种类，如辽鲜1号、沈鲜三号、美国矮生、辽鲜1号、台选1号、春早、早丰等。这些种类的生育期在100到120天左右，归于早熟的大粒型青豆或许黄豆。一般来说，这些种类具有有限结荚，大荚，株型紧凑、圆叶白花的特色。但也有单个种类有所差异，比如辽鲜1号株高在70～75cm，相比于大部分早熟种类株高40cm左右来说算是相当高了，但它的抗病抗倒伏性却很强，而且豆粒丰满，味鲜质佳，口感好，鲜荚成品率高。它还有一个特色便是嫩荚采收7d左右不老化，一般鲜荚产量12000kg/hm2左右。耕种至采收仅有60天左右，生育期算是十分短的了。咱们在购买种子的时候一定要仔细阅读说明书，依据自己的需求慎重挑选。

二、选地整地，毛豆是需要深耕的作物，一般挑选易排防涝的砂壤土，土质以疏松、肥美的地块为主，20cm～30cm厚、上松下实的耕作层比较容易蓄水保肥，适宜其根系成长和根瘤菌的繁衍，然后保证耕种质量和出苗。因而，整地首要的便是要深耕，并保证使畦面平坦。按每畦1 m宽开沟，沟宽30～40 cm，沟深20～30 cm，做到畦沟、腰沟、围沟相通，把沟泥盖在有机肥表面，三沟配套，能灌能排。

由于近年来毛豆种子的病虫害也有蔓延的态势，要进行科学的配方施肥，少施或不施氮肥，恰当弥补硼钼等微肥；不施生粪，施用产品有机肥或腐熟好的土杂肥、粪肥。一般施质量较好的腐熟土37.5t/hm2、优质高效 45%复合肥 375~450kg/hm2、尿素 225kg/hm2即可。另外在整地时，应混施土壤杀虫剂和杀菌剂，如4～6kg的3%辛硫磷颗粒剂，4～6kg的50%敌黄钠或 2～4kg的50%氯溴异氰尿酸，如果有必要还要添加微生物抗重茬菌剂，从源头减少根部病虫害。

三、适期耕种，毛豆属喜温性短日照作物，种子发芽始温为 10～11℃、适温为 20～22℃，植株成长和开花结实的适温是 20～25℃。温度低于 14℃，植株不能开花。传统大豆产品一般会在9月底至10月初大规模上市，因而要尽量避开旺季，占领商场空档，因而播期主要由三方面决定即种类、茬口和上市早晚，对于春季毛豆来说，在有设备覆盖的条件下，三月中下旬即可耕种，当2片子叶露出土面，土温在10℃以上时，即可破膜放苗并用细土盖好破洞口，添加土温，避免幼苗受冻。

如果是露天耕种，则需要推迟到清明前，当5cm土壤温度升至12℃以上时，即可耕种。大约是清明前一周。这样在七月中下旬即可收成。株行距有几种挑选，有15cm×18cm、12cm×21cm或许25cm×25cm，每穴播 3～4粒种子，用种量大粒种112.5kg/hm2左右，小粒种67.5～75kg/hm2。一般保苗27～30万株/hm2，出苗后及时查苗、补播。采纳保护地培养，可缩短生育期，提早上市，获取较高的经济效益。地膜覆盖栽培毛豆，以墒宽 80cm 起垄，耕种后恰当盖 1m 宽微膜，膜的四周覆土盖严、盖实，保证增温、保墒、早出苗。

四、田间办理，毛豆办理的要点时期有两个，一个是幼苗分枝期，即从出苗到第1朵花呈现的时期。此刻的办理方针是培养壮苗，具体包含查苗补苗、间苗匀苗、苗期松土、施用苗肥、中耕除草等一系列的办理事项。此期根系和根瘤成长快，主根发达，成长出支根。因而要做好施肥透气的作业。另一个重要时期是开花结荚期，从第1朵花开放到第1个荚长达1cm左右的时期，是毛豆需肥需水临界期。此刻开花与结荚替换进行，植株生育最旺盛，干物质敏捷积累。此刻要做到排水通畅，肥料巧施，及时补水和适时打顶。此处的肥料使用会集在花前或初花期，一般施硫铵和惯例复混肥75～112.5kg/hm2。鼓粒期喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2～3次。补水的话，要留意出苗后30天不要洒水，在开花结荚期应留意补水。此外，在开花盛期至后期，将主茎顶心摘去1～2cm有利于荚果优质、丰产。

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