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毛豆的虫害主要有地老虎、蜗牛、蚜虫、小造桥虫、豆荚螟等,防治的主要办法,一是实行水旱轮作,选用异地繁育的种子,削减重茬,控制地下害虫和土传、种传病害;二是深沟高畦,下降田间湿度,控制病害发生;三是推广应用复混肥、配施微肥,促进植株强健成长,提高抗逆能力;四是合理用药,掌握防治标准,选用低毒、低残留的农药及时防治。
开原毛豆种喜温怕涝、适宜于夏日高温的温带地区,种子发芽温度为10-11℃,15-20℃迅速发芽,苗期耐短时间低温,适温为20-25℃,小于14℃不能开花;成长后期对温度灵敏,温度过高提前完毕成长,过低种子不能彻底成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株冻死,毛豆为短日照作物,有限成长早熟种。对光照长短要求不严,无限成长晚熟种属短日照作物,引种时需注意,北种南移提前开花,南种北移推迟开花。
采收期因品种和播种不同而异。子粒丰盛饱满、豆荚鲜绿色时为采收适期。采收过早或过晚均会影响产量及品质。
毛豆(大豆)是夏天很常见的食物之一,能够当做零食或者下酒菜食用。提到毛豆必定和夏天啤酒配,一盘酸辣可口的凉拌毛豆,是夏日人们餐桌上常见的爽口美食。
毛豆能够在一般的蔬菜栽培槽中栽培。 选用毛豆苗移植时,每列豆苗之间要留出20厘米至30厘米的空隙。 如果是一个宽约60厘米的栽培槽,能够移植约3列。 栽培槽深度要超过20厘米。
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