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毛豆种整个生长期要松土、除草2―3次,苗高30厘米左右松土时要结合培土,促使根系生长。早熟类型在开花前可根据土壤肥沃情况追粪水(或少量氮肥)1~2次。而中、晚类型则不宜施氮肥。但不论早、中、晚类型的品种,在开花前和盛花期均要喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾,以提高豆荚的饱满率,增加产量。
因此要根据栽培季节来选择品种。尽可能要选择子粒饱满、耐寒性强,适应性广,可以提前或延后栽培,品质糯性容易煮酥,产量比较高的短生育期品种。要选择一个晴天,把种子摊开晾晒一天,这样既可以杀死种子表面的病原微生物,又能提高种子的生活力,增强发芽率和种子抗病性。
由于毛豆根系发达,所以要选择土壤肥沃、活土层深厚、排灌方便、有机质含量高并且有相当保水力的中性土壤来种植。前茬一定不能是豆科作物,或至少要轮茬间隔1到2年。否则会影响生长,导致病虫害。
毛豆种子因种子繁殖留种时间、产地和技术的差异,种子质量差异明显。因此,要选择质量达到种子分级标准二级以上,有良好信誉的小包装种子。
播种前可用“福美双+辛硫磷”等防腐杀地虫药剂与种子,按1:1:100比例进行拌种,并随拌随播。适时播种:毛豆75和2808一般出苗至采收期70天左右。闽南地区春季播种期于惊蜇至清明,福州以北于春分至谷雨间播种为宜。