毛豆种子俗称菜用大豆，系收成籽粒没有老练的青豆，其养分丰富，富含植物蛋白，素有“植物肉”之称。毛豆科学施肥技术如下：

1、重施基肥

毛豆产值高，一般每667m2可收成青豆荚500kg以上，高产的可达600―700kg。因而，毛豆整个成长期需肥量较大，要求钾肥较多，重施基肥对促进毛豆前期成长，争夺出苗整齐，麦苗强健十分重要。在栽培前7―10天，结合整地，同时施用有机肥和无机肥，一般每667m2可施用腐熟有机肥500―1000kg、碳酸氢铵20kg、钙镁磷肥25kg、氯化钾7―8kg。

2、适施苗肥毛豆属豆科植物，其根系与固氮菌共生固氮，但麦苗期根瘤没有构成，此期既不能缺氮，也不可施氮过多。缺氮则麦苗成长不正常，施氮过多则会影响根系结瘤。因此，施氮需适量，既满足麦苗成长之需，又不影响根瘤构成。在出苗后至开花前，根际追肥可分2次进行，次在出苗后对真叶长出时施用巧施荚肥。

3、毛豆每667m2可施用尿素3―5kg+氯化钾5kg；或每667m2施用含有中微量元素的复混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）15―20kg。

4、根外追肥

根外追肥可及时为毛豆弥补养分元素，促进毛豆正常成长。在苗期可用0.06的钼酸铵水溶液接连喷施2次(两次喷施相隔时间10―15天)；在开花结荚期可用0.2的硼砂水溶液喷施1次，能有用进步结荚数，促进增产增收。

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