毛豆是一种耐高温的种类，所以我国北方见的不多，一般在温度相对于高的南方区域栽培较多。毛豆和其他蔬菜相同，也是有很多种类的，不同种类之间的特征和生长习性都会不相同。当然人们也会在这些种类之间做一个好坏的比较。

毛豆种类里边的绿宝石毛豆、毛豆292、毛豆305、毛豆75、白水豆、大青丝、八月黄、大毛豆等种类都不错。

毛豆常见的种类特性

1、白水豆植株矮生，株高约45厘米，展开度23厘米。分枝3-4个。茎和叶柄浅绿色，节间长3-4厘米，小叶长卵圆形，绿色，花紫色或白色，榜首花序着生于第3-4节，每花序2-5荚。青荚黄绿色，有絨毛，荚长约6厘米，宽1.2厘米，厚0.8厘米，扁条形，单荚重约2克。每荚有种子2-3粒。嫩豆粒质细嫩，味鲜美，质量好。老熟荚皮黄褐色，老练种子黄白色，楠圆形，早熟。耕种至采收青荚80-90天，亩产约750千克（带植株）。

2、大青丝株高70厘米左右，分枝7-8个。小叶卵圆形，深绿色，榜首花序着生于第5-6节，花淡紫色。豆荚长5.5厘米，宽1.5厘米，上披褐色羽毛。每荚种子2-3粒，嫩豆扁圆形；绿色。老练种子近圆形，种皮绿色。嫩豆粒质地脆嫩，煮汤味甜，质量佳，晚熟，自耕种至采收青荚约120天以上。分枝性强，结荚率高，丰产，亩产青荚约500千克。

毛豆种子种类差异

1、早熟培养。时刻为2月下旬至3月上旬，一般使用冷床育苗，3月下旬定植，6～7月采收嫩荚，常采用四月白、五月白。

2、中晚熟培养。夏栽中熟种，于4月下旬至5月中旬直播，7～8月收成，采用六月白或六月黄。而秋季晚熟培养在6～7月直播，9～10月下旬收成，华南秋播还可推延到7～8月耕种，9～11月采收。如八月白和杭州五香毛豆。中国南方区域可按不同种类特性，选用早、中晚熟种类彼此调配，可实现春、夏、秋三季出产。

毛豆种子耕种前的处理法

1、按照籽粒的大小进行分级耕种。这样播下的种子会发芽规整，不会呈现大苗压小苗、大苗与小苗争肥水的现象。

2、耕种前要进行晒种。暴晒去掉花生壳的种子之前，必定要注意不要伤及果皮。挑选晴天的上午，在土地面上铺一层报纸，在上面将花生种子平摊好，两个小时翻一次。天气好、气温高时，晒一天后次日即可耕种。用此法处理种子，能够杀死种子表皮上携带的病原菌，也可使花生种子下降含水量，提高发芽率。据调查，这样能使花生提早出土1～2天。

3、药剂拌种。近年来，花生病害如青枯病、根腐病、茎腐病在轮作的田块发生严重，很多农人不知道提早处理，而是等到病害发生时才开始打药防治，防治效果既不抱负，又增加了出产投入。而采用药剂拌种这种办法出资小、防治效果也较为抱负。用50％多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5％拌种，或用适乐时10毫升拌5千克种子，用于防治花生根腐病、茎腐病等土传病害效果非常明显。

4、恰当推延剥皮时刻或不剥皮。不少农人冬闲时提早把花生种子备好，其实这样做是不科学的，剥皮的种子极易受到伤害，生理代谢加速，营养耗费加重，简单受潮霉变。而带壳耕种是提高种子发芽率的一种好办法。耕种前，将双仁果掰成单仁果，单仁果把果嘴捏开，以利于种仁吸收水分和出苗。用35℃的温水浸泡荚果6～8小时，捞出沥干水分后耕种，本法应比当地常规耕种期提早20天。

毛豆中好的种类也是比较多的，有些适合早熟栽培的，也有些适合晚熟栽培的。一般在耕种之前我们会把毛豆的种子做一个处理，这样能够杀死外表细菌，增加它的成活率，一般会通过药剂、晒种等技术来处理。

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