市场上有很多新鲜的毛豆，许多人想购买更多的毛豆并保存很长时间。 那么，如何保存新鲜的毛豆以长期食用呢？

毛豆种子厂家给您建议：一，焯烫冷冻法：首先，将新鲜的毛豆去皮，然后煮沸一锅盐水，等待水打开，然后将其倒入毛豆中约30秒钟，然后立即将其倒入准备好的冷水中。 如果冷水量太多，就不能很快冷却，您可以不断更换水或冲入冷水中，以使毛豆尽快冷却下来。将毛豆完全冷却后，除去排水，干燥原水表面，然后放入保鲜袋中。 每个袋子可以装满足够的食物。 然后拧紧袋口，将保鲜袋放入冰箱的冰箱中，将其存放在冰箱中，然后在食用时将其取出。此方法可以保存一年。 然而，一些网友报道说这种保存方法会导致冷冻毛豆的气味。 这实际上是由于冰箱在保存过程中长期停电引起的，而毛豆腐是由冷冻引起的。

二，油炒冷冻法：用水清洗去皮的毛豆并沥干水分。 在锅中放入适量的油。 油量是一般烹饪中的油量。 油变热后，将其倒入毛豆中，然后油炸，然后将油锅摊开冷却。将凉的毛豆放入保鲜袋中，然后在每个袋中装满食物。 然后拧紧袋口，将保鲜袋放入冰箱的冰箱中，将其存放在冰箱中，然后在食用时将其取出。该方法可以保存一年，并且所保存的毛豆也容易产生异味，变色等。这是取出碗碟的一种很好的保存方法，非常绿色和嫩。 一些网民会直接冻结保存的毛豆。 实际上，这种做法不好，不仅会造成营养损失，而且味道不好。

操作要点：首先，无论是热的还是油炸的，毛豆都须是“死的”，以阻止其生长，从而尽可能地保留毛豆的营养。

其次，加工后的毛豆不能装满原水，须将其包装在单独的袋子中并密封以保护空气，然后才能将其存储在冰箱中。

第三，冷冻毛豆应该吃多少，避免反复冷冻和冷冻，这会破坏毛豆的营养和味道。

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